তালের রস জ্বাল দিয়ে যখন তাতে যোগ হয় তাজা কোরানো নারকেল আর ঝরঝরে নারকেল কুচি – তখন তৈরি হয় এক স্বর্গীয় স্বাদের গুড়, যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে। এই গুড় তৈরি হয় একেবারে প্রাকৃতিক উপায়ে, কোনো কেমিক্যাল বা সংরক্ষণকারী ছাড়াই।