আমার বাড়ি বাগেরহাটে, সুন্দরবনের একদম পাশে। তাই গোলপাতা শুধু একটি গাছ নয়—এটি আমাদের ঐতিহ্য। নামে গোল হলেও এর পাতা লম্বা ও সবুজ, অনেকটা নারকেল পাতার মতো। গোল ফলের মুচি থেকে সংগ্রহ করা হয় এর অমূল্য রস, যা থেকে তৈরি হয় এই গুড়। একসময় গোলপাতা দিয়ে তৈরি হতো আমাদের ঘরবাড়ি, আজ তার রস থেকে তৈরি হচ্ছে স্বাস্থ্যসম্মত প্রাকৃতিক গুড়।